Tej ízesítése

Egy lábasban melegítsd fel a tejet a citromhéjjal és a vaníliás cukorral.

Forrás előtt vedd le, és hagyd pár percig állni.

Alap keverék

Egy tálban keverd össze:

tojássárgája
cukor
keményítő

Keverd simára, csomómentesre.

Krém sűrítése

Lassan öntsd a meleg tejet a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett.

Tedd vissza tűzre, és főzd alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

Citrom hozzáadása

Amikor a krém kihűlt:

add hozzá a citromlevet
add hozzá a sűrített tejet

Keverd simára kézi mixerrel.

Tálalás

Oszd el poharakba vagy tálkákba.

Díszítsd:

fahéjjal
kakaóval
csokiforgáccsal
Idő és adagok
Elkészítés: 5 perc
Hűtés: min. 30 perc
Adag: 4–6
Tárolás