– 50 g mandulapehely
– Porcukor a sütéshez
Elkészítési lépések
1. Készítse el a tésztát:
– Keverjen össze 1 tojást, 50 g cukrot, 10 g vaníliás cukrot és 15 g kukoricakeményítőt egy lábasban. Fokozatosan adjon hozzá 250 ml tejet.
– Közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítse, amíg a sütemény besűrűsödik.

– Vegye le a tűzhelyről, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni. 2. Készítse el a tésztát:
– Verjen fel 2 tojást, 100 g cukrot és egy csipet sót egy nagy tálban, amíg habos nem lesz. Verje 3-4 percig.
– Keverjen hozzá 100 ml tejet és 50 ml étolajat.
– Szitáljon át 170 g lisztet és 1 teáskanál sütőport, majd óvatosan forgassa simára.
– Adjon hozzá 50 g mandulapelyhet.

3. Állítsa össze a süteményt:
– Melegítse elő a sütőt 170°C-ra, és béleljen ki sütőpapírral egy 27 x 18 cm-es tepsit. – Öntsd a tésztát a formába, és simítsd el egyenletesen.

– Szórj rá 50 g mandulaforgácsot.

– Öntsd a kihűlt tésztakrémet egy habzsákba, és nyomd a süteményre sakktábla mintában.

4. Sütés:

– Süsd az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

5. Adagok:

– Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, mielőtt porcukorral megszórod a tetejét.

– Szeleteld fel és tálald ezt a finom süteményt, amely a krém édességét a mandula ropogósságával ötvözi.

Élvezd ezt az isteni süteményt, amely nemcsak családi titok, hanem nagymamánk csodálatos receptjének köszönhetően jobb, mint bármelyik bolti almás sütemény. Tökéletes bármilyen alkalomra vagy mindennapi csemegeként.