Elkészítési lépések

1. Készítse el a tésztát:

– Egy lábasban verjen fel 1 tojást, 50 g cukrot, 10 g vaníliás cukrot és 15 g kukoricakeményítőt. Fokozatosan adjon hozzá 250 ml tejet.

– Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forralja fel, amíg a krém besűrűsödik.

1. Vegye le a tűzről, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

2. Készítse el a tésztát:

Egy nagy tálban verjen fel 2 tojást 100 g cukorral és egy csipet sóval, amíg könnyű és habos nem lesz. Verje 3-4 percig.

Keverjen hozzá 100 ml tejet és 50 ml növényi olajat.

Szitáljon össze 170 g lisztet és 1 teáskanál sütőport, és óvatosan forgassa a tojásos keverékhez, amíg sima tésztát nem kap.

Keverjen hozzá 50 g apróra vágott mandulát.

3. A sütemény összeállítása:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (330°F), és bélelj ki sütőpapírral egy 27 x 18 cm-es tepsit. Öntsd a tésztát a tepsibe, és simítsd el a tetejét.

Szórd meg 50 g mandulaforgáccsal.

Tölts meg egy habzsákot a kihűlt tésztakrémmel, és nyomj rá egy rácsos mintát a süteményre.

4. Sütés:
Süsd az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

5 adag:

További információk
Tejszín
Édes tejszín
Tojás

Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, mielőtt porcukorral megszórod.

Vágd szeletekre, és tálald ezt a finom süteményt, amely ötvözi a tejszín édességét a mandula ropogósságával.

Élvezd ezt a mennyei süteményt – családi titok, és nagymamánk fantasztikus receptjének köszönhetően sokkal finomabb, mint bármelyik bolti almás pite. Tökéletes bármilyen alkalomra, vagy egyszerűen csak mindennapi csemegeként.