– Egy lábasban keverjünk össze 1 tojást, 50 gramm cukrot, 10 gramm vaníliás cukrot és 15 gramm kukoricakeményítőt. Fokozatosan adjunk hozzá 250 ml tejet.
– Közepes-magas lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
– Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

2. Készítsük el a süteménytésztát:
– Egy nagy tálban verjünk fel 2 tojást 100 gramm cukorral és egy csipet sóval, amíg habos nem lesz. Verjük körülbelül 3-4 percig.
– Keverjünk hozzá 100 ml tejet és 50 ml növényi olajat.
– Szitáljunk hozzá 170 gramm lisztet és 1 teáskanál sütőport, és óvatosan keverjük simára.
– Adjunk hozzá 50 gramm őrölt mandulát.

3. Állítsuk össze a süteményt:
– Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra (340°F), és béleljünk ki sütőpapírral egy 27 x 18 cm-es (10,5 x 7,0 hüvelykes) tepsit.
– Öntsd a tésztát a tortaformába, és simítsd el egyenletesen.
– Szórd meg a felületét 50 gramm mandulaforgáccsal.
– Tedd a kihűlt tésztakrémet egy habzsákba, és rajzolj rá rácsot a tortalapra.

4. Sütés:

– Süsd az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

5. Adagok:

– Hagyd kihűlni a tortát, mielőtt porcukorral megszórod.
– Szeleteld fel, és tálald ezt a finom tortát, amely a krém puhaságát a mandula ropogósságával ötvözi.
Élvezd ezt a mennyei tortát, amely nemcsak családi titok, hanem nagymamánk csodálatos receptjének köszönhetően jobb, mint bármelyik bolti almás pite. Tökéletes bármilyen alkalomra, vagy akár mindennapi finomságként is.