Brokkoli leves
1 nagy brokkoli
1 kis hagyma
1 evőkanál vaj
1 liter húsleves
200 ml tejszín
Só és bors
Elkészítés
A hagymát finomra vágjuk, és a vajon megpároljuk. Hozzáadjuk a brokkolit, rózsáira vágva. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fekete brokkolit. Öntsük hozzá a húslevest, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg megpuhul. Turmixoljuk simára. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük meg, és rövid ideig melegítsük. Ízesítsük sóval és borssal.