Válaszd szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verd.

A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verd.

Add hozzá a ricottát és a vaníliás pudingot, és mixerrel vagy turmixgéppel alaposan keverd simára.

A felvert tojásfehérjét óvatosan, lehetőleg egy spatulával forgasd a sajtos keverékhez.

A tésztát öntsd muffinformákba vagy tálkákba, ahogy a képen látható, körülbelül háromnegyedig töltve őket.
Süsd 180°C-on 25-30 percig (amíg jól megkelnek és aranybarnák nem lesznek).
Sütés közben ne nyisd ki a sütőt, hogy ne süllyedjenek ki!
Miután kihűltek, szórd meg porcukorral.

🍋 Tippek:

Ha krémesebb eredményt szeretnél, adhatsz hozzá 2-3 evőkanál 18%-os tejszínt.
A legfinomabbak, ha még kissé melegen, közvetlenül sütés után fogyasztod őket.