Ezután öblítse le hideg vízzel.

Ez a módszer egyszerű és nagyon hatékony az erős szagokat okozó maradványok eltávolításában.

4. Főzés kuktában:
A főzési idő lerövidítéséhez és a szagok csökkentéséhez kiváló megoldás a kukta. A pacal ilyen típusú edényben történő főzése nemcsak felgyorsítja a főzési folyamatot, hanem megakadályozza a gőz terjedését is a házban.

Tipp:
Adjon aromás fűszereket a forrásban lévő vízhez, hogy a pacal kellemes ízt kapjon, és eltávolítsa eredeti aromájának minden nyomát.

5. Pácolja főzés előtt

Egy kevésbé elterjedt, de nagyon hatékony technika a pacal pácolása. Mint más húsoknál, a pác lágyítja az állagát és semlegesíti a szagokat.