9.. Argentína
Argentína optimista tényező a piacon, de az ország olívaolajának 17%-a hamisított, gyakran alacsonyabb minőségű növényi olajokkal. Óvakodjon az olyan áraktól, amelyek túl szépnek tűnnek ahhoz, hogy igazak legyenek, és keressen hivatalos tanúsítványokat.

8. Marokkó
Marokkó termelése az elmúlt években robbanásszerűen megnőtt, de az olcsó olívaolaj 15%-a hamisított, és a szigorú szabályozás hiánya miatt gyakran olcsóbb növényi olajokkal keverik.

7. Görögország
Görögország, amely ősi olajfaligeteiről ismert, nem mentes a csalásoktól: az exportált olívaolaj 20%-a hamisított. Gyakoriak a más olajokkal való keverések vagy a félrevezető jelzések. Keresse a SAN (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) jelzést.

6. Törökország
Törökország, amely jelentős termelő, szintén széles körben elterjedt csalásoktól szenved: az ország olcsó olívaolajának 30%-a hamisított. Egyes tételek be nem jelentett kémiai tartósítószereket tartalmaznak, amelyek növelik a máj- és gyulladásos betegségek kockázatát.

5. Tunézia
Tunézia, mint a világ egyik legnagyobb exportőre, olívaolajának 15%-át olyan olajokkal keverik, mint a napraforgó- vagy szójaolaj, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki és károsíthatják az egészséget.

4. Egyiptom
A termelési fellendülés miatt Egyiptomnak komoly minőségellenőrzési problémái vannak: az eladott olívaolaj 20%-a májkárosító adalékanyagokat vagy kémiai oldószereket tartalmaz.

3. Amerikai Egyesült Államok
Az Egyesült Államokban, különösen Kaliforniában, gyorsan növekvő olívaolaj-ipar működik, de az amerikai piacon lévő „extra szűz” olívaolaj 25%-a nem felel meg a szabványoknak. Ellenőrizze például a Kaliforniai Olívaolaj Tanács tanúsítványait.

2. Olaszország
Olaszország azonban, amelyet az olívaolaj referenciapontjának tekintenek, azon országok egyike, ahol a csalás a leggyakoribb. Az exportált olaj 30%-a hamisított, és gyakran silány minőségű olajokkal vagy veszélyes transzzsírokkal kezelik. Válasszon Protetta tanúsítvánnyal rendelkező termékeket.

1. Spanyolország
Spanyolország, a világ vezető termelője, egyben a legmagasabb csalási aránnyal rendelkező ország is. Az olívaolaj 25%-a, különösen az alacsonyabb minőségű fajták esetében, hamisított. Egyes olajokat szója- vagy pálmaolajjal kevernek, amelyek mérgező növényvédő szereket tartalmazhatnak, és súlyos egészségügyi kockázatot jelenthetnek.

Hogyan ismerhetjük fel az igazi olívaolajat?

Íme néhány egyszerű tipp a buktatók elkerülésére és a kiváló minőségű olívaolaj kiválasztására:

Keressen minőségi címkéket: előnyben részesítse az AOP, AOC vagy DOP tanúsítványokat, illetve az elismert szervezetek tanúsítványait.

X Ellenőrizze a címke adatait: Az igazi extra szűz olívaolajon a betakarítás és a palackozás dátuma is szerepel, nem csak a lejárati dátum.

Válasszon sötét üvegpalackokat: ezek védik az olajat a fénytől. Kerülje a műanyag palackokat, amelyek átengedik a fényt, és megváltoztathatják a minőséget.

Óvakodjon az alacsony áraktól: az igazi extra szűz olívaolaj literenként legalább 10-12 euróba kerül. Az alacsonyabb ár valószínűleg a csalás jele.

Végezzen érzékszervi tesztet: a jó olívaolajnak friss, gyümölcsös aromával és enyhén kesernyés utóízzel kell rendelkeznie. Ha az illat semleges vagy hasonló más növényi olajokhoz, akkor nagy valószínűséggel hamisítvány.

Óvja egészségét a megfelelő olaj kiválasztásával
Az olívaolaj értékes élelmiszer, számos előnnyel, de csak az igazi olívaolaj biztosítja valódi tápértékét. Azzal, hogy éber, és követi ezeket a tippeket, elkerülheti a csalásokat, és kiváló minőségű olívaolajat fogyaszthat.