Elkészítés:

Reszeld le a cukkinit, szórd meg egy teáskanál sóval, és hagyd pihenni 10 percig, hogy a felesleges levet leszívja.

A cukkinit jól nyomd össze a kezeddel vagy egy tiszta ruhával.

Egy mély tálban keverd össze a lecsepegtetett cukkinit 200 g ricottával, 100 g zsemlemorzsával, 1 teáskanál provence-i fűszernövényekkel, 60 g reszelt Parmigiano Reggiano sajttal és 1 tojással.

A hozzávalókat jól keverd össze, amíg sima nem lesz.

Formázz a keverékből golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Süsd előmelegített sütőben 200°C-on (400°F) körülbelül 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Melegen tálald, választott körettel vagy szósszal.

Jó étvágyat ehhez az egyszerű és finom recepthez! Oszd meg a benyomásaidat a hozzászólásokban, és főzz szeretettel!