Egy egyszerű trükk a kamrából, ami sokat számít

Még akkor is előfordulhat hiba, ha mindenre figyelsz. Ha arra gyanakszol, hogy a héjon apró repedés van, érdemes bevetni egy régi konyhai praktikát:

Adj a vízhez pár csepp ecetet vagy citromlevet.
Egyes helyeken a savanyú uborka levét is használják.

A sav hatására a kifolyó fehérje gyorsan megszilárdul, és mintegy lezárja a rést. Így a tojás egyben marad főzés közben.

Sokan csak a főzés idejére figyelnek, pedig már az indulásnál eldől, milyen lesz a végeredmény. Egy apró lépés is elég ahhoz, hogy sokkal szebb és könnyebben pucolható tojást kapj.