1. Így csináld: Először válaszd szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. Verd kemény habbá a tojásfehérjét 3 evőkanál hideg vízzel. Fokozatosan add hozzá a cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot. Keverd össze a lisztet és a kakaóport, szitáld a tojásfehérje keverékhez, és óvatosan forgasd bele.

2. Béleld ki egy téglalap alakú tepsi alját sütőpapírral. Süsd előmelegített sütőben (elektromos: 175°C/légkeveréses: 150°C/gáz: lásd a gyártó utasításait) 30-35 percig.

Vágd a süteményt vízszintesen három lapra. Helyezd az alsó lapot egy rácsra.

3. Csepegtesd le a meggyet egy szűrőben, és tegyél félre 12 darabot. Verj fel 400 g tejszínt kemény habbá, fokozatosan add hozzá a tejszínstabilizátort és 1 csomag vaníliás cukrot.

Kenyérjük a tejszín felét az alsó lapra, és szórd rá a meggy felét.

Helyezd rá a második lapot, nyomkodd le enyhén, kend meg a maradék tejszínnel, és díszítsd a maradék meggyel. Helyezd rá az utolsó lapot, nyomd le enyhén, és tedd hűtőbe kb. 30 percre.

4. Tegyél a tejszín valamivel kevesebb, mint felét egy csillaggal ellátott habzsákba. Szűrd le a meggyet egy szűrőben, és tegyél félre 12-t.

... Oké. Akkor öntsd a csokoládédarabok 2/3-át a tésztába. Önts 12 csokoládédarabot a tésztába. Helyezd a félretett meggyet a csokoládédarabokra. Kend el a maradék csokoládédarabokat a tészta közepében. Hűtsd újra kb. 20 percig.

Ciesz się posiłkiem