Ricetta Passo Passo: Tökéletesen meleg burgonya
Hozzávalók:
5-6 burgonya zöld tésztával
Extra szűz olívaolaj
Só, bors
Rozmarino, aglio (opcionális)
1 cukkini fehérborecettel (opcionális)
Elkészítés:
Kis burgonya és tagliatelle csípős vagy normál méretű kockákkal.
Pároljuk lassú tűzön vizes salátában 5-6 percig (adjunk hozzá ecetet az extra ropogósságért).
Kis burgonya és tagliatelle canovaccio pulito-val.
Egy ciotolitóban ízesítsük EVO olajjal, sóval, borssal, rozmarinoval és aglio a piacere-vel.
Melegítsük a tagliatellét egy kevés olívaolajjal 200°C-on 5 percig. Fordítsuk a burgonyát a forró burgonyára, levéve a tűzről.
Sütsük statikus sütőben 200°C-on 40-45 percig, amíg a burgonya teljesen át nem sül.

További tipp:
A tökéletes aranybarna szín eléréséhez kerüld a kártya használatát: hagyd, hogy a burgonya közvetlenül érintkezzen a forró burgonyával.

Van különbség? Próbáld ki ezt:
Paprika vagy kurkuma a csípős tocóhoz.
5 percig reszelt parmezán aranybarna kéreghez.
Fűszerekkel kevert pangrattato extra ropogósságért.
Ez a termék nagyon hatékony, akár egy finom körettel, például egy friss burgonyával is igazi szemet gyönyörködtető látvány lehet.
Próbáld ki, hogy finom, és finom, hogy megkóstold az összes rizst.