Elkészítés

Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót egy tálban. Kézzel morzsoljuk bele a margarint vagy a vajat, amíg morzsás állagú nem lesz.
Egy másik tálban keverjük el az élesztőt egy kevés meleg vízzel, és hagyjuk pihenni 5 percig.
Adjuk hozzá a hideg vizet és az élesztős keveréket a lisztes keverékhez, folyamatos kézi keverés mellett.
Gyúrjuk, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk; ez 10-15 percet vesz igénybe.
Tegyük egy nagy tálba, fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen két órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
Gyúrjuk még 5 percig, majd vágjuk sütőpapírra tetszés szerinti darabokra; Sütés előtt pihentessük további 10-15 percig.
Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és tegyük a sütőpapírt a sütőbe; süssük 25-30 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna nem lesz.

Vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

És készen is van a recept a legfinomabb bagetthez, amit el tudunk képzelni! Kend meg vajjal, lekvárral, sajttal vagy bármivel, amit szeretsz, hogy még finomabb legyen.

Tanács

A finom francia kenyerem hidegen a tészta elkészítésével kezdődik. Gyúrd jól össze a tésztát, hogy puha és habos legyen. Hagyd a tésztát meleg helyen kelni, és ügyelj arra, hogy puha állagú legyen.
Használj friss szárított élesztőt az íz és az állag javítására.

Ezenkívül a víz mennyiségét a páratartalom vagy a hőmérséklet szerint állítsd be.

Összefoglalva, ez a recept meglehetősen egyszerűen elkészíthető, és finom és puha kenyeret eredményez: néhány alapvető tippel bármikor süthetsz kenyeret otthon, hogy bárhol élvezhesd! Jó étvágyat!