Elkészítés

A sütemény elkészítése: Egy lábasban keverjük össze a vizet, a tejet, egy csipet sót, egy csipet cukrot és a vajat. Közepes lángon forraljuk fel, amíg a vaj teljesen elolvad. Adjuk hozzá a vajat, és erőteljesen keverjük, hogy ne képződjenek csomók. Főzzük alacsony lángon 2-3 percig.
Tegyük át a süteményt egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
Adjunk hozzá 3 zsemléket, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól nyújtsuk ki őket, amíg a tészta el nem válik a spatuláktól.
A süteménykeveréket helyezzük egy sütőlapra, és simítsuk el egy spatulával.
Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 30 percig. Sütés után hagyjuk kihűlni a maradék krémet.
A krém elkészítése: Egy lábasban keverjünk össze 2 tojást, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, majd forraljuk fel. A krém sűrűsödni fog, ahogy sűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és keverjük el a vajat, amíg össze nem áll.
Kenyítsük a krémet a kihűlt süteményre, és simítsuk el egy spatulával.
Óvatosan tekerd fel a süteményt, és tedd hűtőbe egy órára, hogy megkeményedjen.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat!