HomeAnyai Fudge
Anyai Fudge

3 csésze (500 ml) étcsokoládé darabok
1 doboz (370 ml) édesített sűrített tej
2 evőkanál sótlan vaj
1,5 teáskanál tiszta vanília kivonat
Egy csipet só
Opcionális: 120 g apróra vágott dió, pekándió vagy mini pillecukor
💝 Anya titka: "Mindig jó csokoládét használj. És lassan keverd – így épül be a szeretet."

Lépésről lépésre útmutató
1. Olvaszd fel az alapot
Egy vastag aljú lábasban keverd össze a csokoládé darabokat, az édesített sűrített tejet és a vajat.

Főzd alacsony lángon, folyamatosan kevergetve egy fakanállal, amíg sima és fényes nem lesz (kb. 8-12 perc).

🌟 Ne siess! Az alacsony lángon és lassan történő főzés megakadályozza az égést és selymes állagot biztosít.

2. Ízesítsd
Vedd le a tűzről. Add hozzá a vaníliát, a sót és az aszalt gyümölcsöt (ha használsz), és keverd simára.

3. Öntsd és dermedj meg
Öntsd egy 20x20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe. Simítsd el a tetejét egy spatulával.

Hagyd szobahőmérsékleten hűlni 2-3 órán át (vagy tedd hűtőbe 1 órára).

4. Vágd négyzetekre
Emeld fel a keveréket a lelógó sütőpapír segítségével. Vágj 2,5 cm-es négyzetekre egy éles késsel (húzd végig a pengét minden bevágás között, hogy a szélek tisztaak legyenek).

A teljes befejezéshez kattints a "Kosárba" gombra (>), és kövesd a DELA-t a Facebookon.