Amire figyelni kell: koleszterin és telített zsírsavak

1. Az étrendi koleszterin a legtöbb ember számára nem jelent nagy aggodalmat

Egy kemény tojás körülbelül 186 mg koleszterint tartalmaz, főként a sárgájában.

A kutatások most azt mutatják, hogy az étrendi koleszterin a legtöbb embernél minimális hatással van a vér koleszterinszintjére.

A 2020–2025-ös amerikai étrendi irányelvek már nem határoznak meg határértéket az étrendi koleszterinre, ehelyett a mértékletességet javasolják.

Azonban:

A 2-es típusú cukorbetegségben, familiáris hiperkoleszterinémiában vagy szívbetegségben szenvedőknek esetleg korlátozniuk kell a tojássárgája fogyasztását.

Ilyen esetekben beszéljen egészségügyi szakemberrel.

2. A kemény tojás jobb lehet, mint a tükörtojás

A kemény tojás nem tartalmaz hozzáadott telített zsírokat és oxidált olajokat, amelyek károsíthatják az ereket. Ez valószínűleg a kemény tojást szívbarátabbá teszi, mint a vajban vagy feldolgozott olajokban sült tojást. Következtetés

Naponta egy kemény tojás elfogyasztása reggel általában biztonságos lehet, és elősegíti a szív- és érrendszer egészségét, különösen akkor, ha egy kiegyensúlyozott, gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban gazdag étrend része.

Ha már meglévő szívbetegsége, cukorbetegsége vagy magas koleszterinszintje van, ajánlott a tojásfogyasztást megbeszélni orvosával vagy dietetikusával.