Tészta: Verjük fel a tojásokat, egy csipet sót és a cukrot, amíg habos nem lesz. Keverjük hozzá a lisztet, a tejet és a sört, hogy sima tésztát kapjunk. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromhéjat, és keverjük el. Melegítsük fel az olajat egy fritőzben. Fogjuk meg a rózsa alakú vasalót a felső fogantyújánál fogva, és mártsuk bele a forró olajba használat előtt. Ezután röviden nyomjuk bele az alsó rozettát a tésztába, de a rózsa felső szélét hagyjuk szabadon. Mártsuk a vasalót a forró olajba. Rövid idő múlva a rózsa alakú sütemény általában magától kijön a vasalóból. Ha nem, használhatunk egy kanállal való segítséget. Süssük a süteményeket adagokban aranybarnára, vegyük ki őket az olajból, csepegtessük le őket papírtörlőn, és tegyük egy tányérra. Ismételjük meg a folyamatot, amíg az összes sütemény meg nem sül. Miután kihűltek, kezdjük el elkészíteni a tölteléket.

Töltelék: Keverjük össze a ricottát a cukorral, és ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat.

Bacon: Tegyünk egy kis mennyiségű ricotta tölteléket egy evőkanállal egy süteményre, és egy másik evőkanállal óvatosan nyomkodjuk le a tölteléket. Ismételjük meg a folyamatot, amíg az összes süteményt felhasználjuk. Tálalás előtt szórjuk meg a Bacit porcukorral.