Elkészítés:

Hámozd meg és vágd szeletekre a mandarint.

Hámozd meg és szeleteld fel a kivit.

Hámozd meg és szeleteld fel a datolyaszilvát.

Hámozd meg és vágd szeletekre a grapefruitot.

Kicsumáztasd és kockázd fel az almát.

Hámozd meg és szeleteld fel a banánt.

Egy kis tálban keverj össze 8 g agar-agart 50 ml vízzel.

Melegítsd a keveréket alacsony lángon, kevergetve, amíg az agar-agar teljesen fel nem oldódik.

Egy lábasban közepes lángon melegíts fel 350 ml tejet.

Önts 200 g sűrített tejet a lábasba, és folyamatos keverés mellett főzd 1-2 percig.

Vedd le a tűzről, és gyorsan keverj hozzá 200 g tejfölt vagy joghurtot, amíg jól össze nem keveredik.

Add hozzá az olvasztott agar-agar keveréket a tejhez, folyamatos keverés mellett.

Gyorsan add hozzá az előkészített gyümölcsöket a keverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy egyenletes eloszlást biztosíts.

Öntsd a keveréket egy kb. 1,5 literes tepsibe.

Hűtőben tároljuk a desszertet, amíg teljesen meg nem szilárdul és meg nem szilárdul, ügyelve arra, hogy megtartsa a formáját.

Ha megszilárdult, vegyük ki a desszertet a formából, és vágjuk adagokra.

Jó étvágyat!