Főbb összetevők és előnyeik

2,5 kg piros kaliforniai paprika – C- és A-vitaminban, valamint antioxidánsokban gazdag.

20-25 csípős paprika – Extra csípősségért és gyorsabb anyagcseréért.

1 fej fokhagyma – Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és jótékony hatással van a vérkeringésre.

3 kg sárgarépa – Béta-karotin forrás, kiváló a látásra, a bőrre és az emésztésre.

1 csésze (225 ml) olaj – Édességet ad és segíti a tartósítást.

Petrezselyem, ecet és durva só: Fokozza az ízt és tartósítja a zöldségeket.

Elkészítés lépésről lépésre

Sárgarépa elkészítése: Reszeljük le a sárgarépát, keverjük össze durva sóval, és tegyük félre, hogy kiengedje a természetes levet.