Kókuszolaj

Elkészítés:
Sütés után keverjük össze a levet a tejjel, az olajjal és a cukorral 4 percig magas fokozaton. Ha nincs fritőzünk, kézzel vagy elektromos keverővel is összekeverhetjük a hozzávalókat. Ehhez a tehéntej után kókusztejet is használhatunk.

A sütemény receptjének elkészítéséhez egy kevés kókuszreszelékkel adjuk hozzá a lisztet a liszthez. Ezután apránként adjuk hozzá a keveréket a liszthez, amíg morzsalékos állagot nem kapunk, és keverjük össze. Fontos, hogy ne egyszerre adjuk hozzá az összes lisztet, mert ez megakadályozza, hogy megfelelően összekeveredjen.

Lásd a következő oldalakat.

Végül a kókuszreszelék fellazul, és eloszlathatjuk, óvatosan bedolgozva, a szükséges mozdulatokkal. Amint egy darab kókuszreszeléken élvezzük a süteményt, hozzáadhatjuk a reszelt kókuszdiót.

Vegyünk egy körülbelül 20 cm átmérőjű formát. Ehhez a formához liszt helyett vajat és cukrot használunk, mivel így nedves kókuszos süteményt kapunk. Öntsük a tésztát a süteményhez, és süssük a süteményt előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig, amíg teljesen át nem sül. A sütési módtól függően a sütési hőmérséklet változhat, de szánjunk 30 percet a sütemény tesztelésére, és nézzük meg, hogy magasabb-e a hőmérséklet.