Kenj ki vajjal kis tepsiket, és szórj a széleiket cukorral.

Verd fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Add hozzá a búzalisztet és a tejet, keverd simára.
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá.
Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a sárgájás keverékbe, hogy a tészta levegős maradjon.
Öntsd a tésztát a formákba majdnem színültig.
180°C-on kb. 12–15 percig süsd, amíg a szuflé szépen megemelkedik, és a teteje világos aranybarna nem lesz.

Azonnal tálald, mert a szuflé gyorsan megköt.

✨ A végeredmény: egy puha, könnyű és ínycsiklandó desszert, amely a mindennapokban és az ünnepi asztalon is lenyűgöző lesz.