1. Először melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Ezután bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Nyújtsd ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen.

2. Ezután kenj egy vékony réteg mustárt a leveles tésztára. Egyenletesen rétegezd a sonkaszeleteket a mustárra. Ezután szórd meg egyenletesen a sonkát reszelt sajttal.

3. Most szorosan tekerd fel a tésztát, és vágd a tekercset 12 egyenlő darabra egy éles késsel. Helyezd a tekercseket az előkészített sütőlapra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól.

4. Végül kend meg a felületét felvert tojással, és süsd az előmelegített sütőben 18-20 percig, vagy amíg a tészta felpúposodik és aranybarna nem lesz.