Utasítások
1. A tojásos keverék elkészítése

Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától.
Add hozzá a stevia édesítőszert (vagy cukrot) a sárgájához, és verd fel elektromos habverővel, amíg habos nem lesz, és a térfogata megduplázódik.

2. Add hozzá a száraz hozzávalókat és a joghurtot

Add hozzá a sütőport és a kukoricakeményítőt a sárgájához, és keverd jól össze.
Add hozzá a görög joghurtot, és keverd simára.

3. Verd fel a tojásfehérjét

Adj egy csipet sót a tojásfehérjéhez, és verd kemény habbá elektromos habverővel.
A felvert tojásfehérjét két lépésben óvatosan forgasd bele a sárgájához, egy spatulával, hogy a tészta levegős maradjon.

4. A sütőforma előkészítése

Bélelj ki sütőpapírral egy magas oldalú kerek (18 cm átmérőjű) sütőformát.
Öntsd a keveréket az előkészített formába, óvatosan keverd át egy fogpiszkálóval, és enyhén kocogtasd meg, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.

5. Süsd meg a süteményt

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (320°F). Süsd a süteményt 30 percig 160°C-on (320°F), majd csökkentsd a hőmérsékletet 140°C-ra (284°F), és süsd további 10 percig.

Hagyd a süteményt a kikapcsolt sütőben kihűlni, hogy ne essen ki.

6. Befejezés

Miután teljesen kihűlt, vedd ki a süteményt a formából.

Tálalás előtt szórd meg porcukorral.

További információ a következő oldalon.