Hozzávalók keverése: Egy tálban add hozzá a vizet, a joghurtot, az élesztőt és az olajat. Keverd jól össze az összes hozzávalót.

Liszt és só hozzáadása: Adjuk hozzá a lisztet és a sót, folyamatosan keverjük, amíg a tészta puha és rugalmas nem lesz.
A tészta elosztása: Osszuk a tésztát 12 egyenlő darabra, és hagyjuk pihenni 10 percig, tiszta konyharuhával letakarva.
A tészta gyúrása

Miután a tésztát különálló részekre osztottuk, itt az ideje, hogy gyúrjuk. Tudtad, hogy a gyúrás nemcsak a gluténképződésben segít, hanem a nap stresszét is leveszi a vállunkról? Olyan, mint egy relaxációs terápia!

Pihentetés

A tészta gyúrása után fontos, hogy pihentessük. Ez a lépés lehetővé teszi a tészta számára, hogy ellazuljon és kibontakozza az ízét. Érezted már valaha a frissen sült kenyér illatát a konyhádban, miközben a tészta pihen? Egyszerűen megnyugtató.

A felület előkészítése

Mielőtt kinyújtaná a tésztát, elő kell készítenie a munkafelületet. Szórjon egy kevés lisztet az asztalra, hogy a tészta ne ragadjon le. Tudtad, hogy ez a liszt egyfajta "párnáként" szolgál a tészta számára, lehetővé téve, hogy simán csúszzon a nyújtás során?

Kövek melegítése

A hagyományos kenyérsütéshez a köveket egy speciális serpenyőben kell melegíteni. Miért pont kövek? Nos, a kövek egyenletesen tartják a hőt, így a kenyér egyenletesen sül és finom, ropogós kérget kap.

Kenyérsütés

Miután a kövek felforrósodtak, terítsd rájuk a tésztát, és zárd le a serpenyő fedelét. Süsd a kenyeret, mindkét oldalán forgatva, amíg kívülről aranybarna és ropogós, belülről pedig puha nem lesz. El tudod képzelni a serpenyőből áradó hívogató illatot, miközben a kenyér sül?

Fogyasztói lehetőségek