Hirdetés
(folytatás a következő oldalon) Egy nagy tálban keverjük össze az élesztőt a langyos vízzel és a cukorral. Hagyjuk állni 10 percig, hogy az élesztő aktiválódjon. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és az olajat, majd gyúrjuk simára a tésztát. Takard le, és hagyjuk kelni 1 órán át meleg helyen, amíg a tészta a duplájára nem nő.

A zsemlék formázása:
Osszuk a megkelt tésztát 10-12 egyenlő részre. Formázzunk belőlük kis kerek zsemléket, és helyezzük őket lisztezett munkafelületre. Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni 15 percig.

A zsemlék gőzölése:
Forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Óvatosan helyezzük a zsemléket a forró vízbe 30-60 másodpercre, egyszer megforgatva őket. Vegyük ki őket, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Süsd a zsemléket 20-25 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Miután megsültek, tedd őket egy rácsra hűlni.

Tippek a bemutatáshoz és a tároláshoz