Hozzávalók

2 csésze reszelt érlelt cheddar sajt (vagy 50/50 arányban Monterey Jack sajttal keverve az extra olvadásért)

1 rúd (227 g) krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva

1 csésze fagyasztott kukoricaszem, felengedve és szárazra törölve

1 csésze nagyon finomra vágott kaliforniai paprika (élénkebb vizuális hatásért keverje össze a pirosat és a zöldet)

½ csésze vékonyra szeletelt újhagyma (fehér és zöld rész)

1 teáskanál fokhagymapor

1 teáskanál vöröshagymapor

½ teáskanál füstölt paprika (opcionális, de intenzívebb ízért ajánlott)

Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Tálaláshoz:

1 csomag (280-340 g) gombóc alakú tortilla chips (például Tostitos Scoops®)

VAGY 24-30 mini filo tésztahéj (a fagyasztott részlegen kapható)

Tipp: Csepegtesse le a felesleges vizet a kukoricáról és a paprikáról, hogy ne váljanak átázottakká.

Utasítások

Előmelegítés és előkészítés

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral vagy szilikon alátéttel a könnyű tisztítás érdekében.

A töltelék összeállítása

Egy nagy tálban verje simára a puha krémsajtot. Adja hozzá a reszelt sajtot, a kukoricát, a paprikát, az újhagymát, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot. Keverje össze egy spatulával vagy fakanállal, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, és a keverék krémes nem lesz.

Töltse meg a tortillákat

Rendelje el a tortillákat vagy filo tésztaformákat egyetlen rétegben egy tepsin. Kanalazzon mindegyikbe körülbelül egy evőkanál tölteléket, kis halmot formázva, hogy nagy, lekerekített teteje legyen.

Süsse addig, amíg buborékok nem képződnek.

Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 12-15 percig, vagy amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek, a sajt pedig teljesen megolvad és fényes nem lesz.

Melegen tálalja

Hagyja hűlni 2-3 percig (a sütőből kivéve forrók!). Rendezze el őket egy tálon, és melegen és ragacsosan tálalja.

Tálalási tippek

Rendezze el az előételeket egy rusztikus fa vágódeszkán vagy egy színes kerámiatányéron a szemet gyönyörködtető vizuális hatás érdekében. Díszítse extra újhagymával vagy egy csipetnyi paprikával. Tálalja hideg sörrel, szénsavas almaborral vagy édes teával. Egy igazi középnyugati lakomához tálalja ördögtojással, uborkás szendvicsekkel és egy klasszikus hétrétegű mártogatóssal.

Gyakran Ismételt Kérdések

Elkészíthetem ezeket előre?

Igen! Készítse el a falatkákat akár 6 órával előre, és tegye hűtőbe. Ha hideg hozzávalókkal kezdi, adjon hozzá 2-3 percet a sütési időhöz.

Lefagyaszthatom őket?

Lehetőleg frissen fogyasztva, az összeállított falatkákat lefagyaszthatja egy tálcán, majd átteheti egy fagyasztózacskóba. Ha igen, fagyasztott állapotban süsse további 5-7 percig.

Mi van, ha nem szeretem a kukoricát?

Próbálja ki főtt és morzsolt szalonnával, fekete babbal, vagy akár finomra aprított spenóttal helyettesíteni (előtte jól nyomkodja ki a felesleges vizet).

Gluténmentesek?

Használjon tanúsítottan gluténmentes tortillalapokat vagy kukoricaalapú tésztákat. A leveles tésztalapok búzát tartalmaznak, ezért kerülje őket, ha gluténérzékeny.

Allergia információk

Tartalmaz: Tejterméket (krémsajt, cheddar), glutént (levéltésztalapok vagy hagyományos tortilla chips használata esetén)

A 8 leggyakoribb allergén: Tojás, szója (ellenőrizze a sajtok címkéit), diófélék, hal, kagyló

Vegetáriánus: Igen

Gluténmentes opció: Használjon gluténmentes tortillalapokat, és ellenőrizze az összes összetevőt.

Mindig ellenőrizze a sajt, a chips és a fűszerek csomagolását az allergének szempontjából.

Tápérték információk

(Falatonként ez a recept körülbelül 24 adagot eredményez)

Kalória: 85

Fehérje: 3 g

Zsír: 6 g (ebből telített: 3,5 g)

Szénhidrát: 5 g

Rost: 0,5 g

Cukor: 1 g

Nátrium: 180 mg

A tápérték a sajtkeveréktől és a chips típusától függően változhat.

Az Iowa Party Bites sokkal több, mint egyszerű előétel: a jókedv, az egyszerűség és a középnyugati vendégszeretet ízelítői. Aranyló ropogósságukkal, krémes közepükkel és vidám szín- és ízkeverékükkel a közös étkezés és az egészséges ételek szellemét testesítik meg. Akár Des Moines-ból származol, akár először fedezed fel Iowa kulináris varázsát, ezek a kis falatkák biztosan elnyerik a tetszésedet (és üresen hagyják a tányérokat). Melegítsd elő a sütőt, ragadd meg a tálad, és készülj fel, hogy egy kis amerikai örömet hozz a következő bulidra.

Következő »