Egy nagy tálban keverjük össze a túrót, a puha vajat, a tojássárgáját és a cukrot.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, amíg a tészta puha és sima nem lesz.

Hűtsük le a süteményt:

Tekerjük a tésztát folpackba, és tegyük hűtőbe 20 percre, hogy megszilárduljon.

A zsemlék formázása:

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra).

Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből, és formázzuk belőle a kívánt méretű kis zsemléket.

Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Sütés:

Süssük a zsemléket 20 percig 180 Celsius-fokon (350 Fahrenheit-fok), amíg aranybarnák nem lesznek.

Díszítés:

Miután a sütemények kihűltek, szórjuk meg porcukorral az édes és elegáns végeredményért.

Tippek

Vatta sajt: Ha puhább állagot szeretnénk, szűrjük le a túrót, mielőtt a tésztához adnánk.

Vaj: Győződjünk meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékletű, hogy könnyen keverhető legyen.

Személyre szabás: Személyes jelleget adhatsz a tekercseknek mazsolával, csokoládédarabkákkal vagy diófélékkel.

Tárolás: Légmentesen záródó dobozban tárold a tekercseket, hogy néhány napig frissek maradjanak.