.Elkészítés:
1. Egy tálban verjük fel a tojásokat és a porcukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
2. Adjuk hozzá az olajat és a citromlevet, és keverjük jól össze.
3. Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan forgassuk bele a száraz hozzávalókat a tojásos keverékbe.
4. Adjuk hozzá a bogyós lekvárt, és keverjük össze.
5. Öntsük a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjuk meg kókuszliszttel.
6. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
7. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
folytatás a következő oldalon