Kávé elkészítése (szükség esetén): Jegeskávé használata esetén főzzön erős kávét, és hagyja kissé kihűlni, hogy ne legyen forró.

Hozzávalók összekeverése: Egy kis tálban vagy bögrében keverje össze a lehűlt feketekávét az instant kávéporral és a cukorral (vagy édesítőszerrel). Keverje addig, amíg az instant kávé és a cukor fel nem oldódik.

A mascarpone hozzáadása: Adja hozzá a mascarponét (vagy görög joghurtot) a kávés keverékhez.

Gyors elkészítés: Gyorsan keverje össze a hozzávalókat egy kis habverővel vagy villával, amíg krémes, habos állagot nem kap. Nem lesz olyan levegős, mint egy igazi mousse, de a mascarpone (vagy görög joghurt) sima állagot kölcsönöz neki.

Tálalás: Öntse a kávémousse-t egy kis tálba vagy pohárba. Ízlés szerint szórja meg kakaóporral.

Tippek és variációk: