1 babérlevél

3-4 szem szegfűbors (vagy szegfűbors)

Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Friss kapor vagy petrezselyem (díszítéshez)

18%-os tejszín (opcionális) az extra sima leveshez

👩‍🍳 Elkészítés:
A zöldségek előkészítése: Egy nagy fazékban hevítsük fel a növényi olajat és a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a póréhagymát. Közepes lángon pároljuk 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és illatosak nem lesznek.

Adjuk hozzá a burgonyát és a fűszernövényeket: Keverjük össze a kockára vágott burgonyát, a babérlevelet és a szegfűborsot. Keverjük jól össze.

Öntsük hozzá a húslevest: Öntsük fel a zöldséglevessel, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.

Turmixolás (opcionális): Ha simább állagot szeretnénk, a leves felét botmixerrel turmixoljuk össze. Egyébként hagyhatjuk simán is.