Elkészítés
Így csinálom: Először négy-öt percig főzöm a tojásokat. Ezután hideg vízben leöblítem őket, meghámozom, és félreteszem.

Ezután egy kisebb lábasban felmelegítem a vajat, belekeverem a lisztet, és hagyom kissé megpirulni.

Ezután hozzáöntöm a forró tejet és a zöldséglevest, majd körülbelül négy percig főzöm.

Ecettel, cukorral, mustárral, sóval és borssal ízesítem. Végül hozzáadom a tejszínt, de nem forralom fel újra.

3. A tojásokat félbevágom, és előmelegített tányérokra rendezem őket. Tálalás előtt rájuk öntöm a szószt, és apróra vágott petrezselyemmel megszórom.

Jó étvágyat!

További információ a következő oldalon