A vajat és a cukrot keverjük habosra.
Egy nagy tálban kezdjük el keverni a vajat és a cukrot, amíg krémes nem lesz. Ez 3-5 percig is eltarthat egy elektromos habverővel.

Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát.

Egyenként keverjük hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Ezután adjuk hozzá a vanília kivonatot, hogy ízesítsük a keveréket.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sót, és fokozatosan forgassuk bele a krémes keverékbe.
Adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöt.
Óvatosan forgassuk bele a pisztáciát és az áfonyát. Ettől a keverék gyönyörű színt és ellenállhatatlan ízt kap.

Formázás és fagyasztás
A sütemény formázása
Nyújtsuk ki a tésztát folpackra, majd formázzunk belőle egy kompakt tekercset. Szorosan tekerjük be, és tegyük a fagyasztóba legalább 2 órára.

Szeletelés
Miután a tészta teljesen megfagyott, vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni néhány percig. Így könnyebb lesz szeletelni. Vágjuk a tekercset körülbelül 1 cm vastag korongokra.

Sütés;

««Előző
A többit lásd a következő oldalon