1️⃣ Készítse elő a tepsit:
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Vajazzon ki egy kerámia sütőtálat (kb. 23 × 23 cm).

2️⃣ Szeletelje fel a burgonyát:
Vágja a burgonyát vékony, egyenletes szeletekre (kb. 3 mm).

Helyezze őket egyenletes rétegekben a tepsibe. Az ujjaival kissé válassza szét őket, hogy a tejszín átfolyhasson a rétegek között.

3️⃣ Keverje össze a szószt:
Egy tálban keverje össze:
Tejszín
¾ parmezán
Kakukkfű
Szerecsendió
Só
Bors
Fokhagyma (ha használ)
Ízlés szerint módosítsa.

4️⃣ Öntse rá és süsse meg:
Öntse a tejszínes keveréket egyenletesen a burgonyára.
Rázgassa meg finoman a tepsit, hogy a szósz egyenletesen eloszoljon.
Szórja meg a maradék parmezánnal.
Lazán fedje le alufóliával, és süsse 35-40 percig.
Távolítsd el a fóliát, és süsd további 20-25 percig, amíg aranybarna és buborékos nem lesz, a burgonya pedig teljesen megpuhul.

5️⃣ Tálalás előtt pihentesd:

Hagyd pihenni 10-15 percig.
A szósz besűrűsödik, és könnyebb lesz szépen tálalni.

Tálaláskor kanalazd a krémes szószt a tetejére.

🍽 Tálalási javaslatok:

Tökéletes hozzá:

Sütőben sült csirke

Grillezett sertésszeletek

Sütőben sült sonka

Sült steak + friss zöldsaláta

Fasírt és zöldbab

✨ Variációk:

✔ Enyhébb íz? Hagyd ki a kakukkfüvet és a szerecsendiót
✔ Több sajt? Adj hozzá mozzarellát vagy cheddart
✔ Több fehérje? Helyezz sonkaszeleteket vagy ropogós szalonnát a rétegek közé
✔ Könnyebb változat? A tejszín felét helyettesítsd tejjel
✔ Előre elkészíthető – állítsd össze és sütés előtt akár 24 órán át hűtsd le

💛 Eredmény:

Krémes.
Sajtos.

Lágy belül.
Aranybarna és buborékos a teteje.

Igazi klasszikus comfort food, ami mindig nagy sikert arat az asztalon.

Ízletes étel! 🥔