A tökéletesség eléréséhez mindössze néhány hozzávalóra van szükséged, de a legmagasabb minőségre. A precizitás a lényeg!

6 nagy tojás (elengedhetetlen: a sárgáját óvatosan válaszd szét a fehérjétől)

100 g süteményliszt (00-s típus, alaposan átszitálva!)

100 g kiváló minőségű sózatlan vaj

100 ml friss teljes tej

100 g kristálycukor (vagy porcukor a még selymesebb állagért)

1 teáskanál tiszta vanília kivonat

Egy csipet só

Egy csepp citromlé (a habcsók stabilizálásához)

A TÖKÉLETESSÉGHEZ ÚT (Kövesd minden lépést!)

A vaj és a tej édes melege: