Elkészítés:
1. Készítse el az omlós tésztát: Egy tálban keverje habosra a puha vajat és a cukrot.

2. Adja hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és keverje jól össze.

3. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, gyorsan keverje össze, formázzon belőle golyót, és csomagolja folpackba. Hűtőszekrényben 2 órán át pihentesse.

4. A Paradiso krémhez: Keverje össze a mascarponét a cukorral, a mézzel és a citromhéjjal.

5. Verje fel a tejszínt, és óvatosan forgassa bele a mascarponét. Hűtőszekrényben pihentesse.

6. Nyújtsa ki az omlós tésztát, és béleljen ki vele egy kivajazott, 24 cm átmérőjű tortaformát. Fedje le sütőpapírral, és helyezzen bele egy fém- vagy babkorongot. Süsse 180°C-on 15 percig.

7. Vegye ki a formát a formából, és süsse további 10 percig.

8. Nyújtson ki egy másik 22 cm-es korongot, és süsse 180°C-on 15 percig. 9. Töltsd meg az alapot a Paradiso krémmel, és simítsd el.

10. Helyezd a tésztakorongot a tetejére, szórd meg porcukorral, és tálald!