👩‍🍳 Lépésről lépésre útmutató

1. lépés: A sütő és a tepsi előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F-ra) hagyományos sütőben (vagy 160°C-ra légkeveréses sütőben).

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Ez a sütemény nagyon kevéssé ragad, de a papír segít abban, hogy gyorsan kiszedd a formából.

2. lépés: Gyors tészta (aprítógép nélkül!)

Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és a cukrot kézi habverővel. Nem kell kemény habbá verni; csak keverd erőteljesen 2-3 percig, amíg a keverék habos és világos nem lesz.

Add hozzá a tejet és a felmelegített olvasztott vajat. Keverd jól össze.

Szitáld a lisztet és a sütőport közvetlenül a tálba. Add hozzá a reszelt citromhéjat és egy csipet sót.

Egy spatulával óvatosan hajtogasd alulról felfelé, amíg a száraz hozzávalók teljesen össze nem keverednek. Ne dolgozd túl a tésztát, mert a sütemény kemény lesz. Néhány apró csomó nem baj.

3. lépés: Sütés és ellenőrzés

Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.

Süsd a sütő középső részében 15-20 percig. A sütemény akkor kész, amikor a teteje aranybarna, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Megjegyzés: a sütők eltérőek lehetnek! 15 perc elteltével ellenőrizd.

4. lépés: Vedd ki a formából és díszítsd

Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a formában egy rácsra helyezve.

Ha kihűlt, bőségesen szórd meg szitált porcukorral, és szórd meg kókuszreszelékkel.

Vágd négyzetekre vagy szeletekre, és tálald.