A burgonya előkészítése

Hámozd meg a burgonyát, és vágd egyenlő méretű, de ne túl vékony rudakra, hogy főzés közben ne törjenek el.

Elkészítés:
Forralj fel egy fazék sós vizet, és áztasd be a burgonya rudakat körülbelül 5 percre, hogy kissé megpuhuljanak. Szűrd le, és alaposan szárítsd meg egy tiszta ruhával.

Ropogós tészta:
Egy nagy tálban keverd össze a burgonyakeményítőt, a fokhagymaport, a chilipaprikát, az apróra vágott petrezselymet és egy csipet sót. Add hozzá a reszelt mozzarellát, és keverd jól össze.

Burgonya beforgatása:
Mártsd a rudakat a kukoricalisztes-sajtos keverékbe, ügyelve arra, hogy minden oldalról jól bevonja őket. Ez biztosítja, hogy sütés közben ropogós legyen a héja.

Sütés:
Rendezd el a rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsin, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 25-30 percig, félidőben forgatva őket, hogy egyenletesen megpiruljanak.

Elkészítés:

Amikor a grissins aranybarnák és ropogósak lettek, vedd ki őket a sütőből, és szórd meg reszelt parmezán sajttal (opcionális). Tálalás előtt hagyd őket néhány percig hűlni.

Tálalási és tárolási tippek
: Tálalás: Ezek a grissinsssssssss tökéletesek joghurtos szósszal vagy egyszerű házi ketchuppal. Tökéletes kiegészítői hús- vagy halételeknek, de a nap bármely szakában remek nassolnivalók is.