2. A tészta elkészítése:
A hideg burgonyához adjuk a tojásokat és a 250 g lisztet. Sóval, borssal és egy csipet reszelt szerecsendióval ízesítjük. Gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.

3. Töltelék:
A gombát és a megmosott petrezselymet apróra vágjuk. Keverjük össze a krémsajttal. Sóval és borssal ízesítjük.

4. Nyújtsd ki a tésztát:
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastag lappá. Szaggass ki belőle köröket egy pohár vagy kerek formával.

5. Töltés és formázás:
Minden körre tegyünk egy kanálnyi tölteléket. Hajtsuk rá a tésztát, és a széleit jól nyomkodjuk le. Villával nyomkodjuk le, hogy jól összezárjon.

6. Sütés: