1 teáskanál szárított olasz fűszernövények vagy kakukkfű/rozmaring

Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, díszítéshez

Opcionális: Egy csipet chili pehely vagy citromhéj az extra csípősségért

⏳ Elkészítési idő:

Elkészítési idő: 15 perc

Sütési idő: 40–45 perc

Teljes idő: kb. 1 óra

Adagok: 4–6 köretként

‍ Elkészítés: Lásd a következő oldalon 💕👇

1. Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral, vagy kenje ki vékonyan.

2. Készítse elő a burgonyát
Alaposan mossa meg és szárítsa meg a burgonyát (nem kell meghámozni).

Vágja félbe a burgonyát hosszában. Ez sima felületet eredményez a maximális ropogósság érdekében.

Itassa fel a vágott felületet papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet (ez elősegíti a ropogósságot).

3. Készítse el a parmezános keveréket
Egy kis tálban keverje össze:

Parmezán sajt

Paprika, olasz fűszernövények, só és bors

Opcionális: Adjon hozzá fokhagymát, chilipelyhet vagy citromhéjat.

4. Készítse elő a sütőlapot
Egyenletesen kenje el olívaolajjal vagy olvasztott vajjal a tepsit.

Szórjuk meg egyenletesen a parmezános-fűszeres keveréket az olajozott felületen.

Helyezzük a burgonyákat vágott felükkel lefelé a sajtos keverékre.

Nyomjuk meg finoman a burgonyákat, hogy teljesen bevonja őket a sajt.

» TÖBB: Az élet most könnyebb. El sem hiszem, hogy megtaláltam ezt a receptet! Életmentő és annyira finom!

5. Süssük
lásd a következő oldalon 💕👇
Süssük 35–45 percig, amíg az aljuk aranybarna és ropogós nem lesz, és a burgonya könnyen átszúrható villával.

Sütés közben ne forgassuk vagy mozgassuk a burgonyát – ez segít a tészta kialakulásában.

6. Hűtsük ki és lazítsuk meg

Sütés után hagyjuk a sütőlapot 5–7 percig hűlni.

Ezután óvatosan lazítsuk meg a burgonyát egy spatulával, hogy megőrizzük a tésztát.

7. Díszítsük és tálaljuk
Szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Azonnal tálaljuk tejföllel, aiolival vagy fokhagymás joghurtos mártogatóssal.

Variációk:
Sajtos csavar: A sütés utolsó 5 percében szórd meg reszelt mozzarellával vagy cheddarral.

Csípős változat: Adj hozzá cayenne borsot vagy chiliport.

Vegán változat: Vaj helyett vegán parmezánt vagy élesztőt + olajat használj.

Tálalási javaslatok:

Tökéletes hozzá:

Grillezett hús (steak, csirke vagy hal)

Vegetáriánus hamburgerek vagy wrapek

Reggeli/villásreggeli ételek, például rántotta vagy omlett