Élelmiszerbiztonsági szempontból ezek a lárvák általában nem ártalmasak az emberre.

Nem mérgezőek.

Nem terjesztenek betegségeket úgy, ahogyan gyakran félünk tőle.

Sőt, a világ számos részén a rovarok fogyasztása teljesen normális, sőt táplálónak is tekinthető.

De ez nem jelenti azt, hogy el kell fogadni.

Nagy különbség van a technikailag biztonságos és a pszichológiailag elfogadható dolgok között.

A legtöbb ember számára pedig elfogadhatatlan az a gondolat, hogy tudatosan olyan gyümölcsöt egyenek, amely látható lárvákat tartalmaz.

A valódi probléma: nem csak a biztonságról van szó.

Az a tál sós víz nemcsak azt mutatja meg, hogy mi van a gyümölcsben, hanem megkérdőjelezi az elvárásainkat is.

A tiszta, ellenőrzött és kiszámítható ételekhez vagyunk hozzászokva.