A gombák előkészítése

A gombákról távolítsa el a szárukat, tisztítsa meg őket, és vágja finomra.

Egy serpenyőben pirítsa meg őket egy darab vajjal, sóval és borssal, amíg ki nem engedik az összes nedvességüket.

A besamelmártás elkészítése

Olvassza fel a vajat egy lábasban, adja hozzá a lisztet, és keverje 20 másodpercig.

Fokozatosan adja hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék sűrű krémmé nem válik.

Öntsön hozzá 100 g besamelmártást, és tegye félre.

Sózd és borsozd a maradék besamelmártást, majd add hozzá a Grana Padanót, a gombát és az apróra vágott petrezselymet. Keverd jól össze.

Hajtsd össze a zsemléket

Vágd félbe a lasagne téglalapokat.

Kenj meg minden darabot egy kanál gombás besamelmártással, adj hozzá egy szelet sonkát és egy másik kanál besamelmártást.

Óvatosan tekerd fel a tésztalapokat, és helyezd őket egy kivajazott tepsibe.

Ismételd ezt a folyamatot, amíg az összes zsemlét el nem használod.

Sütés

Add a maradék 10 cl tejet a félretett besamelmártáshoz, és keverd össze.

Öntsd a hígabb besamelmártást a zsemlékre, és szórd meg a maradék Grana Padanóval.

Süsd 180°C-on 25-30 percig, időnként a tál aljára öntve a besamelmártást.

Tálalás

Tálalás előtt várj néhány percet, amíg az étel kihűl.

Egy krémes és ízletes étel, ami mindenkinek örömet fog okozni! További információ a következő oldalon.