01Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől két külön tálba.
02Verd fel a tojássárgáját a cukorral és a tejjel, amíg sima nem lesz.
03Add hozzá a szitált lisztet, és keverd jól össze.
04Verd fel a tojásfehérjét elektromos habverővel, amíg kemény hab nem képződik.
05Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a keverékbe, alulról felfelé haladva.
06Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt 37x27 cm-es tepsibe, és simítsd el a tetejét.
07Előmelegített sütőben süsd 160°C-on (350°F) körülbelül 15 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz. 08Hagyd kihűlni, majd borítsd a süteményt egy másik sütőpapírra.
09Töltsd meg a süteményt a kívánt töltelékkel, tekerd fel, és tedd hűtőbe 2 órára.
Megjegyzések:
A tökéletes eredmény érdekében a sütés első 10 percében soha ne nyisd ki a sütőt. Használhatsz enyhén nedves sütőpapírt, hogy a tészta ne száradjon ki túlságosan. Szükséges eszközök:
Elektromos habverő
2 nagy tál
37 x 27 cm-es sütőlap
Sütőpapír
Allergén információk
Tápanyagtartalom (adagonként)