Töltsd meg az üveget félig vízzel, lehetőleg üvegből készült vízzel, mivel az jobban eláll benne. Ezután, mintha virágot vágnál, mártsd a petrezselyemszárakat az üvegben lévő vízbe. Ezután fedd le az üveget egy műanyag zacskóval, például egy fagyasztózacskóval. Rögzítsd a műanyag zacskót egy gumiszalaggal, majd tekerd a zacskót az üveg nyílása köré.

Vágd le a zacskó mindkét végét ollóval, hogy a levegő áramolhasson. Most beteheted a petrezselyemmel teli üveget a hűtőszekrénybe. A legjobb, ha a hűtőszekrény ajtajának belső oldalán található palacktartóra helyezed.

Ha nincs elég hely a hűtőszekrényben, a petrezselymet tovább frissen tarthatod, ha finomra aprítva üvegbe teszed. Az üveg bezárása előtt helyezz egy darab papírtörlőt a fedél és a nyílás közé. Az üveget ezután beteheted a hűtőszekrénybe, lehetőleg fejjel lefelé.