2 tojásfehérje

1 csipet só

1 teáskanál citromlé

2 tojássárgája

150 g cukor

40 ml napraforgóolaj

1 teáskanál vanília kivonat

20 g kukoricakeményítő

400 g ricotta

100 g joghurt

Elkészítés:

1. Omlós tészta: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vajat, a cukrot, a tojásfehérjét, a vanília kivonatot és a sütőport. Gyúrjuk simára, majd öntsük egy tortaformába. Szúrjuk meg a tésztát, és tegyük hűtőbe 15 percre.

2. Tejszín: A tojásfehérjét a sóval és a citromlével verjük kemény habbá, majd tegyük félre.

A tojássárgáját a cukorral, az olajjal, a vanília kivonattal, a kukoricakeményítővel, a ricottával és a joghurttal verjük kemény habbá. Óvatosan forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét.

3. Öntsük a tejszínt a süteményre, és süssük 180°C-on 50 percig.

Itt egyszerű, gyors és ízletes recepteket találsz az egész hétre.