Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától.

Verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik. Verd fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliával, amíg könnyű és krémes nem lesz.
Keverd hozzá a lisztet, majd óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét.

Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt, négyzet alakú tortaformába.
Süsd 160°C-on 40-45 percig (előmelegített sütőben).
Hagyd kicsit hűlni, mielőtt puha kockákra vágod.
Tökéletes egy könnyű és frissítő nassolnivalónak... Ki kér egy szeletet?