Törd össze a kekszet apró darabokra – használhatsz turmixgépet, vagy összetörheted sodrófával.

Egy tálban keverd össze az összetört kekszet a kakaóporral és a porcukorral.
Add hozzá az olvasztott vajat és a tejet, és gyúrd a keveréket simára és rugalmasra.

A krém elkészítése:

Egy külön tálban keverd össze a mascarponét az olvasztott fehér csokoládéval, amíg sima nem lesz.
Opcionálisan adj hozzá kókuszreszeléket vagy porcukrot, hogy ízlés szerint ízesítsd.
A piskótatekercs formázása:

Tegyél egy darab folpackot vagy sütőpapírt a konyhapultra.

Tedd a csokoládés keveréket a fóliára, és nyújtsd ki kb. 1 cm vastag téglalappá.

Egyenletesen kend el a mascarponés krémet a kinyújtott tésztán, 1 cm-es szegélyt hagyva a szélei körül.

A piskótatekercs feltekerése:

Óvatosan tekerd fel a piskótatekercset a fólia segítségével. Ügyelj arra, hogy szorosan tekerd fel, hogy a töltelék és a krém jól összekeveredjen.

Tekerd a tekercset folpackba, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen.

Díszítés:

Miután kivetted a hűtőből, locsold meg a tekercset olvasztott étcsokoládéval, és díszítsd cukorgyöngyökkel, csokoládéforgáccsal vagy karácsonyi szórócukorral.

Tálalási és tárolási tippek

Tálalás:
A tekercs hidegen a legfinomabb. Tálalás előtt vágd kb. 1,5 cm vastag szeletekre. Tökéletesen illik hozzá egy csésze forró kávé vagy tea.

Tárolás: