800-900 gramm érett, lédús paradicsom; 50 ml extra szűz olívaolaj; 25 ml vörösborecet; 30 ml víz; 1 teáskanál só; 3 teáskanál cukor; 1 kaliforniai paprika (piros vagy sárga); 1/2 evőkanál édes paprika; 5 gerezd fokhagyma; egy csokor friss kapor és petrezselyem

Elkészítési útmutató:

– A paradicsomok előkészítése: Alaposan mosd meg őket, és vágd a kívánt méretű szeletekre vagy darabokra.