Egy kis lábasban keverjük össze az epret, a cukrot, a kukoricakeményítőt, a citromlevet és a vizet. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik és fényes nem lesz (kb. 5 perc). Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémsajtos máz elkészítése:

A vajat és a krémsajtot keverjük simára és krémesre. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, alacsony fokozaton verve, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot. Verjük habosra és kenhetővé.

A réteges sajttorta összeállítása:

Helyezzünk egy réteg Red Velvet tortát egy tálalótányérra. Kenjünk egy vékony réteg mázat a tortára, majd óvatosan helyezzük rá a kihűlt sajttortát. Vigyünk fel egy újabb vékony réteg mázat, majd fedjük le egy második réteg Red Velvet tortával. Kenjük meg a torta tetejét és oldalát a maradék krémsajtos mázzal.

A máz felvitele:

Csepegtessük a kihűlt epres mázat a tortára, hagyjuk, hogy kissé lecsöpögjön az oldalán, hogy szép, fényes hatást kapjunk. Ha szeretnénk, díszíthetjük a tortát friss eperrel.

Hűtsd le és tálald:

Szeletelés előtt legalább egy órán át hűtsd a hűtőszekrényben, hogy a rétegek tisztaak és jól definiáltak legyenek. Hűtve tálald, és élvezd a gazdag, vörös bársony textúra, a krémes sajttorta és a finom epres máz remek kombinációját!

Tápérték információk:

⏰ Elkészítési idő: 45 perc | 🍳 Főzési idő: 1 óra 15 perc | ❄️ Hűtési idő: 1 óra | 🕒 Teljes idő: körülbelül 3 óra

🔥 Kalória: körülbelül 560 kcal adagonként | 🍽️ Adagok: 12 adag