4. Gyömbér tartósítása sóval

A só természetes antibakteriális szer – tökéletes a gyömbér eltarthatóságának meghosszabbítására.

Lépések:

Tisztítsd meg a gyömbért.

Keverd össze a sót vízzel, amíg fel nem oldódik.

Áztasd a gyömbért 10 percig.

Vedd ki, és hagyd teljesen megszáradni.

Csomagold szorosan műanyag/műanyag fóliába.

Tipp a gyömbér vágásához:

Dörzsölj durva sót a vágott oldalra, és tedd száraz, napos vagy szellős helyre. Több napig friss marad.

5. Tartsd a gyömbért fehérborecetben

Ez a módszer tartósítja a gyömbért, és ízletes hozzávalót eredményez.

Elkészítés:

Alaposan öblítsd le és szárítsd meg a gyömbért.

Tedd egy tiszta üvegbe.

Önts rá fehérborecetet, amíg teljesen el nem fedi.

Szorosan zárd le, és tárold hűvös, száraz helyen.

Miért működik:

Az ecet megakadályozza a penész és a baktériumok szaporodását. Az így tartósított gyömbér hónapokig eláll, és ízletes, pikáns hozzávalóvá válik, amelyet felhasználhatsz a főzéshez. Záró gondolatok

Nincs szüksége hűtőszekrényre a gyömbér frissen tartásához. Ezek az egyszerű, hatékony és hagyományos tárolási módszerek sokkal tovább megőrzik aromáját, melegét és nedvességtartalmát, mint egy hagyományos hűtőszekrény.

Homok, fólia, rizs, só vagy ecet használatával mindig lesz friss gyömbére a receptjeihez – penészes vagy kiszáradt darabok nélkül.