🥒 2 közepes cukkini
🥚 1 tojás
🌾 3 evőkanál liszt (00 vagy teljes kiőrlésű)
🧀 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
🧂 1 csipet só
🌶️ Fekete bors ízlés szerint
🫒 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
🌿 Opcionális: fűszernövények (menta, bazsalikom vagy apróra vágott petrezselyem)

💡 Tipp: Adj hozzá egy evőkanál ricottát vagy görög joghurtot a krémesebb, fehérjében gazdagabb változatért.
Pékség
👩‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ A cukkinik elkészítése

Mosd meg és reszeld le a cukkinit. Tedd egy szűrőedénybe egy csipet sóval, és hagyd pihenni 10 percig, majd nyomd jól össze a kezeddel vagy egy ruhával, hogy eltávolítsd a vizet. Ez a ropogós és száraz schiacciatina titka. ✨
2️⃣ A keverék elkészítése

Egy tálban keverd össze a lecsepegtetett cukkinit, a tojást, a lisztet, a parmezán sajtot, a sót és a borsot. Keverd jól össze, amíg sima és sűrű nem lesz. Friss ízért adj hozzá fűszernövényeket vagy citromhéjat. 💚
Tejtermékek és tojás
3️⃣ Serpenyőben sütés

További információ a következő oldalon